Ett kök som läker
Rätt näring är fundamentet för rehabilitering. Vi erbjuder balanserade måltider tillagade på plats av färska råvaror från lokala leverantörer.
Gott som hemma, hälsosamt som hos dietisten
På Leśna Polana vet vi att mat är en njutning. Därför ser våra kockar till att måltiderna inte bara är hälsosamma, utan också utsökta. Vi använder säsongsbetonade produkter från lokala leverantörer i Västpommern. Färsk fisk från Östersjön, grönsaker från närliggande ekologiska gårdar och bröd från det lokala bageriet.
Eget Kök
Vi använder inte catering. Vi lagar maten på plats.
Individuella Dieter
Diabeteskost, lättsmält, lever-, vegetarisk.
Lokala Produkter
Vi samarbetar med regionala leverantörer.
Exempel på Dagsmeny
Helpension
Vi serverar 3 huvudmåltider + mellanmål. Drycker utan begränsning.
- Frukost: 8:00 - 10:00
- Lunch: 13:00 - 15:00
- Middag: 18:00 - 19:30
Smörgåsbord
Färskt bröd, färskost med gräslök, regionala charkuterier, smörstekt äggröra, gröt med torkad frukt och nötter, färsk frukt, kaffe, te.
Soppa + Varmrätt
Pumpakrämsoppa med frön. Ugnsbakad torsk i örter med kokt potatis och surkålssallad. Fruktkompott eller juice.
Varm + kall buffé
Risotto med säsongens grönsaker. Bricka med regionala ostar, grekisk sallad, fullkornsbröd, örtte eller juice.
Näring som en del av terapin
På Leśna Polana betraktar vi näring som en integrerad del av rehabiliteringsprocessen. Vårt kulinariska team förbereder, under ledning av en klinisk dietist, måltider som stödjer kroppens återhämtning och ger energi till intensiva övningar.
Tillgängliga specialdieter
- Diabeteskost – kontrollerat glykemiskt index
- Lättsmält kost – för personer med magbesvär
- Glutenfri kost – certifierade produkter
- Vegetarisk/vegansk kost – fullvärdiga alternativ
- Natriumfattig kost – för kardiologiska patienter
- Högproteinkost – stödjer muskeluppbyggnad
Lokala produkter
Vi samarbetar med lokala leverantörer från Västpommern. Färsk fisk från Östersjön, grönsaker från närliggande ekologiska gårdar, bröd från det lokala bageriet – allt detta hamnar på din tallrik.
Tips: Om du har särskilda kostkrav, vänligen informera oss vid bokningen. Vår dietist kommer att kontakta dig före ankomst.
Har du speciella kostbehov?
Kontakta vår dietist för att diskutera en individuell kostplan under din vistelse.